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酒店管理专业

编辑日期:2015-5-7   作者:商旅学院宣传部   来源:合肥滨湖职业技术学院 > 旅管系   点击次数:
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【培养目标】

 

  本专业培养具有系统的酒店管理基本理论和扎实操作技能,具备酒店管理能力,胜任酒店各部门管理和服务的现代服务业应用型人才。

 

【主要课程】

 

理论课程:管理学、饭店信息管理、旅游心理学、饭店管理、餐饮管理与服务、酒店营销学、人力资源管理、酒店管理事务等。

 

实践课程:酒店参观见习、酒水酒吧、餐饮实训(摆台和铺床)。

 

【就业方向】

 

  面向旅游公司、星际酒店、餐饮集团和旅游接待服务单位,从事接待、服务、酒店各部门经营管理等工作。

 

 

 

酒店见习培训

 

 

 

客房铺床展示

 

 

 

学生调酒

 

 

 

 

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